ARMAND HEITZ BOURGOGNE ROUGE 2021 750ML

El viñedo ha sido modelado a lo largo de los siglos por los duques de Borgoña, por los monjes y por los viticultores. Una botella de Borgoña es un trozo de patrimonio francés. Elegí reivindicar en las etiquetas Bourgogne Rouge y no Bourgogne Côte d’or o Bourgogne Pinot noir. Estas dos últimas denominaciones imponen métodos de gestión insostenibles, mientras que la denominación Bourgogne Blanc permite trabajar de forma más virtuosa, como en las plantaciones de tamaño medio, por ejemplo.